豆料理 癌 大豆

豆って癌が治るのに効果があると言われているのをご存知ですか？今回は癌にいいと言われている豆料理について紹介したいと思います。
豆を使った料理は様々で、色々な方法で豆を摂取することができます。
豆乳
最近では当たり前のようにコンビニに並んでいますが。こちらは味が苦手な方も多いのでいろココアやいちごミルク、紅茶など色々な味が出ていて気軽に摂取できるものだと思います。
納豆
日本人なら納豆は好きですよね。納豆のあのねばねばには抗ウイルス作用も含まれています。
グリンピース
オムライスによく入っていますよね。

他にもひよこ豆や黒豆、あずき、様々な豆があります。こうしてみると、豆はいろんな所で調理されていて私たちは豆を気軽に取れる環境にいるんですね。
豆を使った料理も、トマトスープにいれたり、おしるこやサラダに乗せたり、炊き込みご飯に豆をいれたり、調理方法は様々だと思います。
最近では、何種類かの調理済みの豆が真空パックになってスーパーやコンビニにも売られているので気軽に豆をとれます。
是非作ってみてはいかかでしょうか？

精進料理は大豆なしでは成り立ちません。それは大豆が今までだったら肉や魚からとっていたたんぱく質を補うほどの力を持っているからです。ですから、肉や魚を一切取らなくても栄養価が足りている料理として成り立っているのが精進料理です。今、世界中で大豆の力が注目されていますが、その力にいち早くついたのは日本人の力です。私はこれからも豆料理を食べていこうと思っています。